黄金重口味女王

　　中新网济南2月20日电 题：山东特色农产品“打包”出海 丰富“国际餐桌”

　　作者 孙婷婷

　　随着甲辰龙年的到来，山东省淄博市沂源县特产“沂源红”苹果迎来新年“出口季”。在“沂源红”苹果的主产地中庄镇，工人们正加急搬运准备出口的苹果。“我们现在装运的苹果是发往菲律宾、孟加拉国、印度尼西亚等东南亚国家。”沂源县盛全果蔬有限公司会计刘丽存说。

(资料图)沂源县中庄镇的一家苹果销售企业内，工人们正在装箱。赵东山 摄

　　凭借香甜、皮薄、汁多、肉脆等优势，“沂源红”苹果不断接新单、拓市场。据了解，2023年，沂源县中庄镇果品出口印度尼西亚、柬埔寨等东南亚国家2482.6吨，出口总额213.3万美元，同比增长28.35%。

　　春节期间，山东多地特色农产品迎来供销两旺的黄金期。商家抢抓“春节效应”下的年货市场，在开拓国内市场的同时，源源不断地将“农字号”产品端上“国际餐桌”，丰富全球“菜篮子”“果盘子”。

(资料图)临沂市兰山区山东小炒旺食品有限公司生产车间内，工人正在封装瓜子产品。兰山区委宣传部供图

　　连续7年位列山东省坚果类出口量第一位的山东小炒旺食品有限公司，是一家拥有自营进出口权的食品加工企业，出口量约占生产规模的一半。该公司在内蒙古乌兰察布市拥有2000余亩葵花种植基地和20000余平方米的仓储中心公司。

(资料图)等待装车发货的瓜子产品。兰山区委宣传部供图

　　“瓜子在印尼、越南、泰国、菲律宾等东南亚地区非常受欢迎，这些地区喜欢带口味的，比如五香、核桃口味，韩国比较喜欢原味。”在临沂市兰山区，小炒旺食品有限公司总经理林祥生介绍说，公司仓库产品将陆续运抵青岛港，通过海运销往世界各地，逐渐成为“国际餐桌”的必需品。

(资料图)工人们正在制作面包。宁阳县委宣传部供图

　　走进泰安市宁阳县现代食品产业园，绮佳食品有限公司生产车间溢出面包的醇香味儿。使用当地的优质原材料制作而成的牛角包、巧克力吐司等新鲜产品，通过设备加工和全程冷链储存运输，源源不断流向线上线下销售终端。

　　“我们刚刚获得水果酵母菌在烘焙中使用的发明专利，目前面包已经出口海外。在载货船运输过程中，普通面包早就坏掉了，而我们却可以让异国的客户吃上新鲜美味的面包。”提起自家产品的优势，上述公司董事长鲁玉龙自豪地说，近期，该企业完成了一笔来自巴拿马的冷冻预制面包订单。

　　“依托牛蒡等优质农产品种植特色，我们公司主要从事牛蒡、西兰花、白花菜、菠菜等产品加工，加工后的蔬菜产品营养成分不流失，健康、味美，符合广大消费者需求。”在临沂市兰陵县，山东运丰食品有限公司副总经理岳增良介绍说，为了借助产品优势开拓市场，公司引进国内先进蔬菜冷冻深加工技术，经过处理后的蔬菜，可以抑制微生物生长，避免蔬菜引发变质，产品主要出口日本、韩国、欧美等国家和地区。

　　岳增良表示，该公司立足农产品深加工优势，采取“基地+企业+农户”的发展模式，打造产业延伸型循环经济。“作为生产流程中最重要的一环，我们将严格把控产品包装质量，高质高效地完成日韩订单生产任务。”

(资料图)沂南县界湖街道青果食品有限公司生产车间内正在生产毛豆。沂南县委宣传部供图

　　临沂市沂南县同样瞄准了预制菜的国际市场，将菠菜、西蓝花、毛豆等真空包装的预制净菜，销往美国、欧洲等国家和地区。沂南县界湖街道青果食品有限公司总经理时霞介绍说，速冻菜品通过高温杀灭活性酶，在零下20摄氏度的环境里迅速冷却，“锁”住营养成分。消费者食用时，只需将其从冰箱里拿出，沸水解冻30秒即可烹饪。

　　“国外预制净菜需求旺盛，订单供不应求。我们2023年扩大了农产品供应基地，从源头上保证产品的稳定性和标准化。我们同时非常注意加工、包装、仓储物流的标准化。”时霞表示，公司目前接到过日本、美国等37个国家的订单，订单金额达900余万元(人民币，下同)。近期将有350吨速冻菜品运往日本、美国等国家。

　　泰安市新泰市以山地丘陵为主，地瓜种植是特色产业。作为当地的种植大户，左臣明通过引入新的种植品种，采用陇上覆盖地膜、铺设滴灌带等新技术，将地瓜亩产从3000斤提升到6000多斤。在此基础上，左臣明又开发出地瓜叶和茎秆深加工产品，经过腌制、脱盐等工序后制成水包菜。如今，产品远销日本、韩国等国家。

　　据左臣明介绍，地瓜从种植到收获的时间为170天—180天，村民过去只是等到霜降节气后收地瓜，期间只有投入没有产出。如今，地瓜种下后，45天就可以采叶、采梗。农民每亩地可采1500斤—2000斤带叶的茎尖、4000多斤嫩梗，亩均增收3000元-4000元。“加上地瓜收入，当地农民种地瓜亩均纯收入达到4000元-6000元，效益比过去翻了一番还多。”

　　据了解，2023年，山东省出口农产品1476亿元，增长6.3%，再创历史新高，占中国农产品出口总值的21.2%，继续保持中国农产品出口第一大省的地位。其中，蔬菜、水果出口增势良好，全年出口蔬菜及食用菌362.8亿元，增长25.8%。(完)

【编辑:黄钰涵】